BLT met avocado en citroenmayonaise

De klassieke BLT (bacon, lettuce & tomato), maar dan met romige avocado en citroenmayonaise. En echt: daar wordt deze stevige sandwich nóg beter van.

voor 1 persoon
2 tl citroensap
2 el mayonaise
2 plakken bacon
1⁄2 avocado
1⁄2 tomaat
1 ciabattabroodje
paar blaadjes botersla
 
Maak eerst de citroenmayonaise: meng het citroensap en de mayonaise en voeg eventueel extra citroensap toe naar smaak.
Bak de bacon uit in een anti-aanbakpan tot deze krokant is. Snijd ondertussen de avocado en tomaat in plakjes. Snijd het broodje doormidden en bestrijk beide helften met citroenmayonaise. Beleg met sla, avocado, tomaat en bacon. Meteen opeten.
 
bereiden 10 minuten
Recept: Denise Kortlever
all_day_breakfast_denise
Naar de website van Denise? Klik hier.

Koop bij bol.com

Deel dit artikel